خواص آرد نول (آرد سفید گندم)
آرد سفید گندم 500 گرمی گلها سرشار از ویتامین، املاح و مواد معدنی است که به حفظ سلامتی بدن انسان کمک میکند. به عنوان مثال آرد گندم طبع گرمی دارد و میتواند در خونسازی نقش بسزایی داشته باشد. برخی از خواص و ویتامینهایی که میتوانید در آرد سفید گندم پیدا کنید عبارتند از:
- بهبود التهابات مزمن در بدن
- سرشار از ویتامینهای گروه B
- بهبود خونسازی و جبران کم خوبی
- بهبود هضم و سلامت سیستم گوارش
- بهبود بخش بیماریها و التهابات پوستی
- تامین کننده مواد و املاح معدنی در بدن
- ایجاد تعادل در سطح کلسترول خون و محافظ سلامت قلب
- سرشار از آنتی اکسیدان و جلوگیری کننده از سنگ کیسه صفرا
موارد مصرف آرد سفید گندم
آرد سفید گندم را میتوان در اغلب مواد غذایی مانند خمیر پیتزا یا کیک و کلوچهها پیدا کرد. به همین جهت برخی از کاربردهای مهم این آرد چهار صفر نول به دست آمده از گندم را در ادامه برایتان آورده ایم:__
- تهیه انواع سوپ و خورش
- تهیه انواع دسرهای سنتی مانند فرنی یا حلوا
- تهیه انواع کیک و کلوچههای صنعتی یا خانگی
- تهیه انواع سس مانند سس آلفردو یا سس بشامل
- تهیه انواع خمیر مانند خمیر پیتزا، پاستا یا ماکارونی
- تهیه انواع ماسک صورت و لایه بردار صنعتی یا خانگی
- تهیه انواع غذاهای سرخ کردنی مانند کتلت، کوکو یا مرغ سوخاری
- پخت انواع نان مانند نان باگت، نان بربری، نان تافتون یا نان لواش
آیا آرد سفید همان آرد گندم است؟
خیر! آرد سفید به دست آمده از هسته گندم یا به عبارتی محتویات داخل دانه گندم است که طی فرایندهای صنعتی، سبوس و جوانه آن حذف شده و تنها هسته آن تبدیل به آرد میشود. اما آرد گندم نه تنها حاوی محتویات داخلی هسته گندم است، بلکه سبوس و جوانه را نیز به همراه دارد.
در نتیجه میتوان گفت که آرد سفید یا همان آرد گندم کامل بافتی نرم و لطیف در مقایسه با آرد گندم معمولی دارد و طعم و مزه آن نیز بسیار ملایمتر است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.